SWEET LASSI RECIPE MEETHI LASSI RECIPE

                 SWEET LASSI RECIPE // मीठी लस्सी रेसिपी :

Hello friends, today I am going to tell you all the interesting. Recipe Mithai Lassi which is very popular in Punjab in the western part of India. This lassi is of two types, sweet and salty, this lassi is the culture of Punjab, you can mix, basically, a yogurt-based drink which originates from the North West or is found right from Punjab. This lassi is served during the summer to reduce body heat.

हेलो दोस्तों, आज मैं आपको बताने जा रहा हूँ सब की दिलचस्प रेसिपी मीठी लस्सी  जो भारत के पश्चिम इलाके  के पंजाब में बहुत मशहूर है।  यह लस्सी दो प्रकार की होती है मीठी और नमकीन , यह लस्सी पंजाब का कल्चर  समजलो आप,मूल रूप से एक दही आधारित पेय जो उत्तर पश्चिम से उत्पन्न होता है या ठीक पंजाब से मिलता है। यह  लस्सी गर्मी के दौरान शरीर की गर्मी को कम करने के लिए परोसा जाता है।

                               

Husband studying in Punjab says that in Punjab, lassi is served in big glasses. They also add 2-3 tablespoons of butter (Makhan) or cream on top of the glasses.

पंजाब में अध्ययन करने वाले पति का कहना है कि पंजाब में, बड़े- बड़े  ग्लासों  में लस्सी परोसी जाती है। ग्लासों के शीर्ष पर वे 2-3 बड़े चम्मच मक्खन (माखन) या मलाई भी डालते हैं। 

                                   

INGREDIENTS :

• 2 cups thick yogurt/curd, fresh
• 3 tbsp sugar, powdered
• ¼ cup of ice-cold water
• 1 tbsp fresh malai
• few dry fruits

सामग्री :

• 2 कप गाढ़ा दही / दही, ताजा
• 3 बड़े चम्मच चीनी, पाउडर
• -कप बर्फ-ठंडा पानी
• 1 बड़ा चम्मच ताजा मलाई
• कुछ सूखे मेवे

INSTRUCTIONS :

• firstly, take 2 cups of curd in a large jug.
• whisk till the curd turns smooth. you can also blend using the hand blender/mixer.
• furthermore, add ice cold water to adjust the consistency.
• also, add 3-4 tbsp of powdered sugar.
• whisk again till a frothy layer is formed. you can also blend using the hand blender/mixer.
• additionally add cream for a more rich taste. and give a good stir.
• transfer the lassi to a serving jar.
• also, garnish with few chopped nuts.
• finally, serve chilled along with few ice cubes.

निर्देश :

• सबसे पहले, एक बड़े जग में 2 कप दही लें।
• जब तक दही चिकना न हो जाए। तुम भी हाथ ब्लेंडर / मिक्सर का उपयोग कर मिश्रण कर सकते हैं।
• इसके अलावा, स्थिरता को समायोजित करने के लिए बर्फ का ठंडा पानी जोड़ें।
• इसके अलावा, 3-4 चम्मच पाउडर चीनी जोड़ें।
• एक झागदार परत बनने तक फिर से व्हिस्की। तुम भी हाथ ब्लेंडर / मिक्सर का उपयोग कर मिश्रण कर सकते हैं।
• इसके अलावा एक और अधिक अमीर स्वाद के लिए क्रीम जोड़ें। और एक अच्छी हलचल दे।
• लस्सी को एक सर्विंग जार में स्थानांतरित करें।
• इसके अलावा, कुछ कटे हुए मेवों से गार्निश करें।
• अंत में, कुछ बर्फ के टुकड़े के साथ ठंडा परोसें।

                          

There are several types of Lassi :

• Namkeen Lassi
• Sweet lassi
• Chocolate lassi
• Strawberry Lassi
• Mint lassi
• Grapes lassi
• Pistachio Almond Lassi
• Mango Lassi
• Masala Lassi

लस्सी कई प्रकार की होती है : 

• नमकीन लस्सी 
• मीठी लस्सी 
• चॉक्लेट लस्सी 
• स्ट्रॉबेरी लस्सी 
• मिंट लस्सी 
• ग्रपेस लस्सी 
• पिस्ता बादाम लस्सी 
• मैंगो लस्सी 
• मसाला लस्सी